魚と肴 藤邑~ふじむら~

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日本酒や料理の裏側などについて発信

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季節のおすすめ料理や入荷した食材の紹介、店内の様子や日々の出来事など、日常の中にあるささやかな話題を綴っています。料理人のこだわりや仕込みの様子、日本酒の新入荷情報なども交えながら、来店時とはひと味違った一面をお伝えします。日々の工夫を文章に込め、お客様との距離が少しでも近づくよう発信いたします。

2月のお休みです!!今月よりしゅんき加入し2人体制になりました!皆様ぜひ遊びにいらしてくださいませ〜

今年もやります!恵方巻き!!ご予約のみとなります。お電話、DMにて承ります。苦手な食材、アレルギー等ございましたらお気軽に申し付け下さい。

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️1月のお休みになります!本日は年始にたくさん休んだので営業しております〜。

藤邑特製カラスミ完成致しました。去年大好評だった為今年も味噌漬けで仕込みました!!ねっとり旨味の濃いカラスミ!お酒に合う事間違い無しです!スライスしてお野菜と一緒にご提供致しますがテイクア…

2025/12/25

2025/12/25

2025/12/23

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