佐島のマダコ🐙
2026/07/17
佐島のマダコ🐙めーちゃくちゃ美味いです。。。お醤油もいらないくらい味濃いです！岡山県産の黄ニラ入りましたー！青臭くなくサッと湯通ししてシャキシャキ感お楽しみください〜17時〜オープンまだお席ご…
藤邑です！
2026/07/16
藤邑です！先日ウェットスーツも着ずにサーフィンしたら全身日焼けで大火傷の店主です🤣🤣🤣たまにはお酒のご紹介！富山勝駒辛さもありながらお米の甘味がしっかりした純米酒！とても小さい蔵で出荷数が少な…
夏野菜のキムチ仕込みました!
2026/07/14
夏野菜のキムチ仕込みました!暑い日こそ辛いおつまみでお酒を!辛さ控えめにしてありますので是非ご賞味ください!
気仙沼カツオ 藁焼きに。
2026/07/13
気仙沼カツオ藁焼きに。ここ最近はずっとカツオ良いです🙆ぜひお塩とスダチで召し上がってください。北海道からタラバガニ茹でて剥いて土佐酢ジュレとご一緒に17時〜オープンです！本日もよろしくどうぞ！
冬瓜と青柳の冷やし餡掛け。
2026/07/12
冬瓜と青柳の冷やし餡掛け。今日は曇り空で蒸し暑いのでさっぱりした一皿で冬瓜はもちろんですが青柳と餡の絡みが🙆16時〜オープンです本日お席空いてまーす
蒸しサザエ 肝ソース
2026/07/11
蒸しサザエ肝ソース昆布とお酒で蒸したサザエ。肝は甘辛く卵黄とソースに。食感は残しながら柔らかく仕上げました。肝ソースたっぷりでお召し上がり下さい！！本日お席空いてます〜
マグロの山かけ。
2026/07/10
マグロの山かけ。お店の煮切り醤油で漬けにしたメバチマグロいつも山かけが下に落ちちゃうのがどうしても嫌で。。。とろろと昆布だしを合わせてゼラチンでふんわり感を残して固めました。卵黄醤油と絡め…
タコ✖️桃🍑 大根おろしと柚子胡椒でマリネに。
2026/07/07
タコ✖️桃🍑大根おろしと柚子胡椒でマリネに。桃がまだ若いのでさっぱりして🙆香りある日本酒なんかとどうですか〜17時〜オープンでーす！
明日は七夕🎋
2026/07/06
明日は七夕🎋願い事は決まってますかー？？今年も伊達SEVEN入荷しました！宮城県7蔵の共同醸造プロジェクト！7/7抜栓でございます！2種類飲み比べでご用意いたします！どちらがお好みですかね〜？？
朝は横浜中央市場に行ってきました。
2026/07/03
朝は横浜中央市場に行ってきました。実はちゃんと中回るのは初めてでして半分迷子になりながらウロウロと。東京湾、太刀魚、キス入りました〜！！キスは塩焼きおすすめでーす！秋田のじゅんさい、フグの…
