居酒屋は神奈川県、二俣川駅周辺の魚と肴 藤邑～ふじむら～ | ブログ

二俣川にて。もう1店舗オープンさせて頂きます。今までのカウンターのみではなく、広い空間で、でも落ち着いてる。時間を忘れるような空間と遊び心を持たせた料理を割烹で。そんなお店を目指しております…

降ったり止んだり、寒暖差があったり。。。インフルも流行ってるみたいなので皆様お気をつけて🤞松茸たくさん入りました🍄‍🟫おすすめは半分に割った松茸でマグロを挟んで揚げるトロ松フライシンプルに焼き…

今日のイチオシ！！北海道から活〆のまつだい！これはたまらんです😋生本マグロも久々に！良いとこ頂けました🙆甘エビは立派なサイズ🦐なかなか手が出せなかった生筋子と800gアップのノドグロ心遣いに感謝で…

先日31歳になりました、店主です。たくさんのお祝いありがとうございました🙇‍♂️また明日をもちまして藤邑4周年🎉5年目も新たなものに挑戦し続けたいと思っております！今後もよろしくどうぞ！！

この度、北海道利尻島の昆布漁師様と直接お取引き出来るようになりました。ずーっと使いたかった昆布ではありますがなかなか手が出せずにいたところお客様とのご縁もありご紹介頂けました。利尻昆布なら…

銀杏始まりました！毎年愛知祖父江の銀杏を使ってましたが今年は大分別府の江藤銀杏！4Lサイズとなります！今週も根室の生ウニ入ってます！鹿島のハマグリも特大で食べ応え🙆磯ツブ貝は新生姜を効かせて旨…

お勧めしたい魚がありすぎて。。。困ったら刺し盛りが1番ですね☝️先週市場で頂いたメイチ鯛にダツにシマアジに。。。下処理した後に数日間は氷水の中でじっくり寝かせました！しっかり脂も回ってしっとり…

藤邑です！今朝も市場へ🚚沖縄3大高級魚と呼ばれるスジアラ！アーラミーバイなんて呼ばれてたり！毎年、夏と冬は天然クエを扱ってましたが今年はスジアラ！生ウニも豪華に1列行っちゃってください！イワシ…

お盆も悪天候の中たくさんのご来店ありがとうございました🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️今年も秋刀魚始まりました。昨年人気だったお刺身と肝醤油焼きでご用意してます！暑い日が続きますが食材は少しずつ秋に変わってき…

藤邑です！二俣川にて！新店舗オープンにつきオープニングスタッフ大募集！！料理、お酒が好きな方！元気ある学生さん！お待ちしてます！！ご連絡はDMまたはお電話にてお願い致します！