魚と肴 藤邑~ふじむら~

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日本酒や料理の裏側などについて発信

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季節のおすすめ料理や入荷した食材の紹介、店内の様子や日々の出来事など、日常の中にあるささやかな話題を綴っています。料理人のこだわりや仕込みの様子、日本酒の新入荷情報なども交えながら、来店時とはひと味違った一面をお伝えします。日々の工夫を文章に込め、お客様との距離が少しでも近づくよう発信いたします。

フォルテ祭にてマグロ解体ショーやらせて頂きました。本マグロ100キロ無事完売しました。見に来ていただいた方ありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️初の試みでしたが商店街の皆さん、魚屋のご協力もあり無事…

藤邑です!

2025/09/29

藤邑です!9月も沢山のご来店ありがとうございます🙇‍♂️後2日!よろしくお願い致します🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️10月のお知らせです!10月13日二俣川フォルテ祭にて!マグロの解体ショーやらせて頂くことになりました…

連日、たくさんのご来店ありがとうございます。水没してたクレジット端末が新しく届きました!ご迷惑おかけしました🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️本日よりカード決済可能です!16時〜オープンです。本日もよろしくお願い…

3連休コースのご予約ありがとうございました!ご来店、お祝いありがとうございます🙇‍♂️明日で3周年の藤邑!定休日が重なってしまうので16日18日はファーストドリンクお店からサービスさせて頂きます!一…

お陰様で!そろそろ3周年!あっという間です🤣皆様いつもありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️13日14日は特別なコースをご用意させて頂きます。ペアリングコースはプレミア酒含めた豪華なラインナップ!15日…

8月も沢山のご来店ありがとうございました🙇‍♂️9月もよろしくどうぞ!9月のお休みになります。まだまだ暑い日が続きそうですが。。。今月からひやおろしも入れてこうかなと思ってます〜🍶オススメは関サバ…

藤邑です!

2025/08/30

藤邑です!8月も、もう終わりだというのにとにかく暑い!食材も秋に変わり始めてますがまだまだサッパリしたメニューを多めに組んでおります!夏のスズキはおすすめですよー!脂は乗りつつもさっぱりポン…

お盆中、休み明けもたくさんのご来店頂きありがとうございました🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️少しお休み頂き日焼けにやられております🤣盆も終わり食材も秋らしくなって参りました。新秋刀魚!まだ少し高いですが今年は太…

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